--> --> --> “在制作黄元米果之前，要准备黄元柴。”邓海云说，黄元柴是一种特殊的灌木。在赣南，人们要花很长时间、翻山越岭才能备齐这些宝贝。将黄元柴烧成灰后，用干净的布包好，在桶中用水冲淋，制成柴灰水，再把淘洗好的米，用这种灰水浸泡一天之后，再把米放到蒸笼里蒸成饭…… 近日，记者来到于都县沙心乡沙新村村民邓海云的家，刚进屋...

--> --> --> “阿哥阿姐，来食擂茶……”近日，在全南县龙源坝镇雅溪古村福星围，一阵阵馥郁茶香扑面而来，男女老少团团围坐桌前，一边观看着一场紧张激烈的客家擂茶擂台赛，一边品茶论道、谈笑风生。 在大家的目光注视下，两位赣南客家擂茶制作技艺传承人廖永传、曾水英，身穿客家传统服饰，拿出各自看家本领，在规定时间内做出一道道触动味蕾的擂茶...